三部门联合发文:复学后管好学校食品安全

来源:黑龙江日报编辑:王文琦发布时间:2020-04-08 查看数0

近日,省市场监督管理局联合省教育厅、省公安厅制定《关于统筹做好2020年疫情防控和春季学校食品安全工作实施方案》,明确有效做好学校和幼儿园疫情防控和春季食品安全工作。

方案强调要强化疫情防控期间学校食品安全工作。各地市场监管部门要按照属地监管原则,对学校供餐模式进行全面摸底调查、精准监管。对学校食堂、集体用餐配送单位、校园周边销售单位和校外托管机构进行全覆盖监督检查,重点检查人员健康、食品原料采购索证索票、过期变质食品原料清理销毁、食品加工过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样和食品分餐、配送等食品安全管理制度落实情况,对发现的问题及时提出整改要求,坚持跟踪问效,依法处理违法违规行为;各地教育部门要督促学校做好疫情防控和食品安全管理工作,落实学校主体责任。成立由校长(园长)为第一责任人的疫情防控及食品安全领导小组,明确工作职责,制定疫情防控和食品安全事故应急预案,有效应对、妥善处置突发事件。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,加工制作食品,每周开展食堂食品安全自查自纠,及时发现和排除食品安全隐患,并向属地市场监管部门报告。落实学校有关领导陪餐制。做好校外供餐单位遴选和信息公开工作;各地公安部门要依法严厉打击学校及校园周边食品安全犯罪行为,及时受理、依法立案侦查市场监管等部门移送的涉嫌犯罪的食品安全案件;鼓励学校通过“明厨亮灶+互联网”公开本校食堂食品加工制作过程,公布查看方式和渠道,供家长委员会代表查看,供师生监督。

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