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傲娇“小众水果”市民一天吃掉120吨

吃腻了苹果、香蕉,价格不菲的麒麟果、“恐龙蛋”等走俏

来源:哈尔滨新闻网-新晚报编辑:王文琦发布时间:2017-10-12 查看数0

市民对苹果、香蕉等大众水果已“审美疲劳”,而百香果、牛油果、“恐龙蛋”等小众水果因独特口感和丰富的营养价值日渐走俏。昨日,新晚报记者从哈达果蔬批发市场了解到,这些小众水果价格不菲。被誉为水果中“燕窝”的麒麟果,一只仅有几两重,价格高达60余元。尽管如此,也难挡冰城吃货们的心,哈市一天平均吃掉120吨小众水果,节假日则高达200吨。

海运变空运

运费低新鲜度高

昨日,新晚报记者在哈达果蔬批发市场看到,泰国的释迦、美国的恐龙蛋、日本的玫珑蜜瓜、墨西哥的牛油果、澳大利亚的橘子等十余种小众水果正上市售卖,而且购买的人还很多。

小众水果缘何走俏?据从事20年水果批发生意的丹丹介绍,以前这些国外进口的小众水果是海运来哈的,周期一般是半个月左右;现在采用空运,两天左右就到。运输成本降低,损耗大大减少,小众水果的价格自然走低了。

以泰国释迦为例,去年每箱(5只装)的零售价格在200元左右,今年则是139元。去年,美国“恐龙蛋”每箱(27只装)售价为320元左右,今年则为220元。此外,运输周期短使水果的新鲜度提高,口感更好,愿意尝鲜的市民自然大饱口福。

主打营养价值牌

百香果销量领跑市场

除了尝鲜,市民吃小众水果还因为追求更多的营养价值。

百香果因富含人体必须的17种氨基酸及多种维生素、微量元素,成为“新宠”。据哈达农产品果蔬有限公司水果部经理冯金胜介绍,哈市的百香果销量比去年同期上涨了20%。

麒麟果被称为水果中的“燕窝”,因它富含一般水果少有的植物性白蛋白及花青素,以及丰富的维生素水溶性膳纤维,入口滑嫩似燕窝,是女性养生的上好水果。这种被誉为“燕窝果”的水果售价不菲,一箱(6只装)的售价是370元,而国庆期间曾一路飙升到600余元。

牛油果富含蛋白质和微量元素,好消化,被誉为宝宝的黄金辅食。“恐龙蛋”富含蛋白质,适合需要补充营养的孕妇食用。目前,一箱(十只装)的牛油果售价为110元。

超甜口感迎合口味

小众水果进“黄金期”

除了营养价值高,小众水果超甜的口感,更加迎合了一些市民爱吃甜的饮食习惯。

丹丹介绍,玫珑蜜瓜在哈市刚刚上市两年,因为甘甜流蜜,甜度达到28%,比西瓜中最甜的小凤西瓜11.4%的甜度高许多,所以受到市民的喜爱。

从现在至明年1月,这些小众水果就进入上市的“黄金期”。从下个月起,甜蜜值较高的果冻橙、阿克苏冰糖果、丑橘等这些甜度高的水果将陆续上市,市民们又有口福了。

■延伸阅读

10月是吃葡萄的最好的季节,新晚报记者走访哈达果蔬批发市场了解到,今年的葡萄价格同比降低近40%,可谓物美价廉,喜欢吃葡萄的小伙伴快抓紧吧。

据冯金胜说,今年葡萄的价格要大大低于往年,以现在市场最多的巨峰葡萄为例,去年的零售价在每斤5元至6元,而今年仅3元左右,同比下降了40%。葡萄之所以跌价是因为辽宁北镇、辽宁熊岳这两个主要葡萄产地的产量大了。

巨峰葡萄预计在10月末就停产了。到了那时,农民会将葡萄剪下来放入冷库储存,并在冬季陆续上市满足市民冬季吃葡萄的需求,届时冷库储存的葡萄的市场价格将在每斤5元左右,最高6元以上,口感也会比鲜葡萄打折扣。

稿源: 哈尔滨新闻网-新晚报) 

作者: 实习生 唐锐 记者 孙莹 )

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