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水产品中毒事件多发，市卫生部门发布预警 |
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记者：马茹 周乃军 刘志伟 点击： 日期：07-08-04 |
| 入夏以来我市市民因食用水产品发生食物中毒的事件时有发生，今天，市卫生监督部门发布食品安全预警，提醒市民吃虾、蟹、贝类等水产品时一定要煮熟煮透。 入夏以来，我市连续发生多起因市民食用水产品引起的副溶血弧菌食物中毒事件，与往年同季度相比有明显的上升趋势。 据调查，在加工水产品的案板上,副溶血弧菌的检出率为87.9%。因此，卫生部门提示,对加工水产品的器具必须进行严格清洗和消毒。加工过程中生熟用具要分开。水产品一定要烧熟煮透后才能食用，蒸煮时需要加热至100℃并持续10分钟，不要食用已经死亡或变质的虾、蟹、贝类等水产品，尽量不要生食水产品，烹调和调制海产品拼盘时可加适量食醋。水产品烧熟至食用期间的放置时间不要超过2小时。 卫生监督部门提醒,市民食用水产品后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，要立即到医院救治，同时，及时向当地卫生行政部门报告。 |
| 来源：哈尔滨电视台 责任编辑：liuhuixuan |
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