新闻发布 | 佳木斯“三张名片”体现山水人文之美

6月20日，在第七届黑龙江省旅游产业发展大会新闻发布会上，佳木斯市政府副市长王明颖表示，去年，黑龙江蔓越莓与广西砂糖橘的“南北之约”令人难忘；今年，用三张“佳木斯名片”，带游客进一步感受佳木斯的山水人文之美。

三江珍馐，舌尖至鲜。佳木斯地处松花江、黑龙江、乌苏里江交汇的独特水域，孕育出品质卓越的水产珍品。抚远的鲟鳇鱼子酱，颗粒饱满如金珀，被誉为“舌尖上的黑土钻石”；大马哈鱼卵制成的“红鱼籽”，艳若宝石，辅以佳木斯米饭，鲜香甘甜，是独有的风味勋章。

黑土优品，自然厚礼。佳木斯地处世界三大黑土带之一的三江平原核心区域，盛产多种优质农产品。佳木斯大米凭借180天的生长周期，充分吸收黑土养分，蒸煮后香气四溢、软糯弹牙；佳木斯木耳是全国农产品地理标志产品，肉厚质嫩、营养丰富，凉拌热炒均能展现绝佳风味；桦南紫苏从叶片到籽粒皆为珍宝，嫩叶可鲜食、凉拌，紫苏油更被誉为“液体黄金”。

非遗匠心，指尖传奇。赫哲族鱼皮制作技艺是首批国家级非物质文化遗产，承载着千年的民族智慧与文化底蕴。赫哲匠人以鱼皮为纸、刻刀为笔，创作出极具民族特色的鱼皮工艺画；鱼骨工艺品技艺精湛，利用鱼骨天然形态与纹理，雕琢出造型优美、线条流畅的艺术作品，被国家文旅部赞誉为“中华一绝”。如今，古老的鱼皮制作技艺融入了大量现代元素，衍生出鱼皮手包、首饰等时尚文创产品，成为佳木斯文化传承与创新的生动注脚。

（图片来源：黑龙江日报 李鹏举）

（来源：冰城新闻客户端）