社交时尚新体验 冰城消费新场景｜中央大街商圈“鸟咖”开业，为文旅经济添萌趣

“鸟咖”一角。

近日，道里区红专街上，一家以鹦鹉互动为特色的“鸟咖”悄然迎客。色彩斑斓的“虎皮”“玄凤”“小太阳”等品种的鹦鹉不再是笼中静观的宠物，而是化身与顾客零距离互动的“社交达人”。这家看似小众的店铺是“90后”创业者小李将在佳木斯成功运营的模式带到了哈尔滨，他期待在百年老街旁延续他“飞鸟+咖啡+社交”的复合业态。

小鸟“上岗”，老街现新声

走进这家鸟咖，仿佛踏入一个微缩的鸟类乐园。三十多只品种各异的鹦鹉在室内自在飞翔，顾客不仅可以给幼鸟喂食，还能让它们停靠肩头、聆听鸣唱，观察每只鸟或亲人或活泼的独特个性。据了解，这些鸟均为人工繁育的手养鸟，从破壳起就由人工喂养，经过观察筛选，将性情温驯、亲近人类的鸟儿送到“鸟咖”。不少年轻人到店里一待就是半天，也有家长带着孩子来感受自然乐趣。“我女儿特别喜欢小动物，可是家里不方便养，带她到店里来玩儿，放松又开心。”一位市民说。

店主小李来自七台河，凭借对市场的敏锐感知，将佳木斯首店的鸟咖模式复制到哈尔滨。“中央大街一带客流量大，外地游客多，打造可让顾客沉浸其中的深度体验项目一定有发展前景。”小李说。他在网上搜索发现，哈尔滨类似的“鸟咖”不足五家，很多年轻人因居住条件限制无法养宠，“鸟咖”正好能满足这部分群体的需求。

“宠物+社交”的别样体验

相较于传统的猫咖、狗咖，小李打理的“鸟咖”呈现出独特的运营思路：不设时间限制、允许中途进出、建立顾客福利群、承办主题聚会，甚至欢迎顾客自带爱鸟前来互动。这种开放、社群化的理念，有效拓展了消费场景的边界，也为中央大街周边的商业生态注入了新活力。顾客在这里支付的不仅是咖啡与甜品的费用，更是与鸟儿互动、拍照打卡、学习养护知识乃至与同好交流的综合体验。

从猫咖到鸟咖，宠物经济正向更细分领域深化。这种模式精准捕捉了年轻消费者对情感陪伴、深度体验与新奇消费的三重需求，是“兴趣消费”与“情感经济”的巧妙结合，不仅满足了年轻人的好奇心，也契合了他们在社交平台分享生活的愿望，易于形成自发传播，成为新的打卡热点。

让游客从“匆匆而过”变“流连忘返”

“哈尔滨不缺游客，消费市场需要让游客慢下来、深入体验的场景。”小李的这句总结与当前文旅业态升级的一个关键点尤为契合。传统的观光与购物已经不能完全满足新一代游客的期待时，像“鸟咖”这样兼具休闲与互动性的创新业态正成为百年街区生态的新生力量。

哈尔滨商业大学商务学院市场营销专业教研室主任尚慧丽认为，文旅城市需要更多的场景化消费：“如今，年轻人追寻的已不仅是商品本身，更是那份值得珍藏的参与感与记忆。能够将产品与兴趣、场景有机融合，满足消费者情感需求与社交分享欲的业态，将在文旅市场中找到自己的独特定位。”

展望未来，小李计划通过顾客社群免费分享鸟类养育、训练及健康护理知识，并为爱鸟人士举办主题派对等活动，以增强用户黏性，将“鸟咖”逐步打造成为鸟类爱好者的交流地点。

哈尔滨日报记者 孙莹 文/摄