【哈尔滨新闻】夏遇冰城 清凉有约 | 打造消费新热潮 舌尖盛宴 “味”力全开

盛夏时节的冰城，不仅风景迷人，更有不断升腾的“烟火气”与潮流范儿。入夏以来，首届“in核汉堡节”、哈尔滨面包节、第六届尔滨咖啡节相继精彩启幕。以美食为媒、文化为魂，系列活动不仅搅热夏日消费市场，更串联起多元消费场景，展现出哈尔滨作为中西文化交融之城的独特魅力与时尚活力。

咖香漫卷，潮启盛夏。以“寰萃·潮生”为主题的2026第六届尔滨咖啡节在西城红场精彩启幕。这场汇聚全国20多座城市100余家特色咖啡品牌、联动印度尼西亚、泰国、越南、哥伦比亚等多国咖啡品类的年度盛宴，以咖啡为媒，为冰城夏日注入兼具国际范与烟火气的潮流新风。哈尔滨是百年中西文化交融之城，也是国内最早孕育咖啡文化的城市。历经五年打磨，本届咖啡节实现华丽转身，从城市文化IP升级为国际化的交流平台。众多咖啡主理人和产业资源首次深度集结冰城，推动咖啡节从本土文化IP跃升为集文化交流、文旅融合、经贸对接于一体的国际对话平台，进一步擦亮哈尔滨对外开放与时尚文旅的城市名片。

作为今年夏日消费季的“开场大戏”，黑龙江首届“in核汉堡节”抢抓夏日消费热潮，持续激活城市经济。活动集结全国31家头部手作汉堡品牌。各地爆款汉堡品牌首次亮相哈尔滨，迅速点燃年轻消费群体的热情。不仅刷新了城市美食打卡地标，更为商圈迭代升级探索出“商业综合体+专业市集”的新模式。

如果说汉堡节带来的是酣畅淋漓的潮流冲击，那么紧随其后举办的哈尔滨面包节，则带来唤醒城市记忆的温柔麦香。在西城红场的老工业厂房里，面包的香气扑面而来。活动将百年烘焙文化与时尚生活美学巧妙融合，展现哈尔滨作为“面包之城”的深厚底蕴。

接连落地的美食节庆，持续创新的时尚IP矩阵，聚合潮流青年和艺术圈层，为盛夏冰城注入鲜活而温暖的商业活力。一口汉堡解锁潮流、一块面包承载文脉、一杯咖啡联通世界。这个夏天，哈尔滨依托咖啡、汉堡、面包三大美食IP矩阵，精准对接年轻群体多元化消费需求，不断激活文旅消费市场活力。一场场高品质美食盛会，既彰显了城市打造时尚文化地标的底气，也展现出对外开放交流的城市实力。以舌尖风味为笔，哈尔滨正书写独具特色的夏日消费新篇章。

（来源：哈尔滨新闻）