日均客流破万！龙江老字号奋斗副食的“冰雪季爆火攻略”：新品+研学+温馨角

邀请衢州“小鸭头”来研学，游客来了还有专门整理行李的位置！龙江老字号奋斗副食在这个冰雪季宠客温馨又实在。

进入冰雪季，奋斗副食节假日客流超一万人次

1月11日14时许，记者在奋斗副食看到，在奋斗粉肠等多个柜台前，消费者排起了长队，其中有不少是外地游客。

“这边排队，都能买上。”在排队的副食品柜台前，营业员一边为前面的顾客称着货，一边安抚着后面的顾客，既周到又热情。

哈尔滨奋斗路副食品商场有限责任公司总经理刘中华介绍，今年冰雪季客流同比增加约三成。随着外地游客的增加，现在工作日每天客流在8000至1万人次，节假日则达到1万至1.2万人次。

据了解，作为龙江老字号，目前奋斗副食一半以上柜台经营的是肉灌、肉酱制品，汇集了冰城大多数副食品牌，50多个专柜，商品品种达3000多个。

邀衢州“小鸭头”来哈研学，哈尔滨大虾糖等伴手礼很甜蜜

“现在的客流很大受益于哈尔滨冰雪季的大流量。”刘中华说，近几年，哈尔滨文旅热度不断提高，为了接住这“泼天流量”，在原有副食品专柜的基础上，奋斗副食引进了多个新品牌，包括中之杰面食、衢州鸭头等。

今年冰雪季，奋斗副食与浙江不老神食品有限公司的衢州鸭头专柜合作，邀请衢州一家幼儿园的小朋友来哈研学。

衢州“小鸭头”们品尝了哈尔滨的多种美食，“都喝了好几杯了，酸酸甜甜真好喝！”喝了格瓦斯，一个孩子高兴地说。奋斗副食还为孩子们准备了“伴手礼”，其中包括哈尔滨特产大虾糖等。

“温馨角”处可以整理行李，游客舒心逛

记者注意到，在奋斗副食门口，专门设置了一个“温馨角”。这是一个行李箱包整理处，特地为外地游客准备的。

和每个柜台一样，“温馨角”也设立了一处相关的购物说明：详细标明了肉制品的储存方法和食用方法，包括冷藏、冷冻等具体储存方式，如何解冻等，甚至还有一些肉制品菜肴的制作方法等。还可以扫描商场二维码，详细了解肉制品的储存方法和食用方法。

“温馨角”获得了很多南方游客的认可。记者看到，一位南方姑娘把“温馨角”拍了下来，发到了自己的朋友圈。

据了解，为了更好地打造龙江老字号，奋斗副食计划开展线上电商经营模式，方便更多的外地消费者品尝到冰城美食。

（来源：哈尔滨日报）