2026新春走基层 | 除夕帝王蟹在冰城畅销 春节销量预计增长三成

2月16日除夕，冰城洋溢着浓郁的年味。在群力王府井的哈尔滨巴伦支海帝王蟹门店内，一只只鲜活的帝王蟹在暂养池中伸展着螯足，前来选购、取货的市民接连不断。装冰、打包、核对订单、快速出货……门店内外呈现出一派火热的景象。

近年来，帝王蟹成为冰城春节餐桌的“爆款”年货，哈尔滨帝王蟹的销量持续攀升。店铺负责人魏宝超告诉记者，这个春节期间，公司在哈市投放了10吨帝王蟹，依旧处于供不应求的状态，预计今年春节帝王蟹销量同比增长30%。

外地顾客凌晨4点取货，除夕当天订单超800单

当天9时许，记者抵达该门店时，已有顾客在店内挑选帝王蟹。门店负责人魏宝超表示，为了让市民在除夕能吃上鲜活的帝王蟹，工作人员从前一天忙碌到次日凌晨2点，当天3点就到岗备货，全力保障供应。

“今天最早的顾客凌晨4点就到店了。”魏宝超说，除夕当天的订单以预约取货为主，除了哈尔滨本地市民，还有不少周边地区的消费者专程赶来。目前，门店帝王蟹总预订量约2000只，全部实行分批取货，仅除夕当天的预订单就超过800单。

记者看到，店内的暂养池按照帝王蟹的大小进行分区，其中数量最多的是3至5斤的帝王蟹。但在节日期间，为了图个好彩头，也有一些顾客预订8斤多的大蟹。工作人员告诉记者，临近过年，帝王蟹也成为走亲访友的伴手礼，有的顾客一次性订购十余只，用于年夜饭和走访亲友。

由于春节期间市区内门店销量大幅增加，目前该企业位于临空经济区暂养池中的帝王蟹基本已售罄。“如果销量持续增加，未来我们还会从位于其他城市的基地调货。”工作人员表示。

一手货源受青睐 回头客提前买蟹卡预定

“去年除夕在海鲜市场买活的帝王蟹要398元/斤，今年在这买更便宜。”冰城市民王先生现场下单了两只帝王蟹，他告诉记者，每年帝王蟹都是家里年夜饭的主角，“红彤彤的看着就喜庆，最近几年都是我家年夜饭的主菜。两只蟹一只我家用，另一只给我姥姥送过去。”

目前该门店帝王蟹售价为318元/斤，魏宝超告诉记者，该门店是黑龙江昆昆国际贸易有限公司旗下的专营店，企业专门从事巴伦支海海鲜进口，凭借一手货源的优势，省去了中间环节，性价比更为突出。“今年是门店开业的第二年，我们这里有很多回头客。”据了解，由于春节期间帝王蟹热销，许多顾客为了确保能买到心仪的帝王蟹，选择提前购买蟹卡进行预订。

品类接续不断档 节后海鲜供给持续丰富

由于季节原因，春节期间销售的产品是今年最后一批高端红帝王蟹。年后将陆续有蓝帝王蟹、松叶蟹等海鲜上市，持续丰富市民的海鲜选择。

从凌晨忙碌到日暮，一只只帝王蟹从门店被送往千家万户，成为年夜饭上的鲜美元素。帝王蟹热销的背后，是冰城春节消费市场持续升温的生动体现，品质化、多元化的海鲜消费新趋势，为新春市场注入了强劲活力。