本地秋菜销售进入尾期，市民囤冻菜封存地产鲜味儿

秋意渐浓，哈尔滨迎来储秋菜时节。随着本地露天蔬菜进入上市尾期，不少市民延续秋日囤菜习俗，抓紧选购西红柿、油豆角、香菜等应季地产菜，通过焯水冷冻、腌制等方式留存鲜味儿，以备冬季食用。

在河洲街街边市场，本地大地西红柿大量上市、价格亲民。摊主按品相分级售卖，品相完好的毛粉西红柿每斤1元，轻微裂口的西红柿每斤仅0.5元，分装特惠装2元可购7斤。摊主介绍，本地露天西红柿风味浓郁、口感纯正，是反季蔬菜无法比拟的。眼下正值上市尾声，不少市民批量采购冷冻储存，冬季炒菜、做汤依旧鲜香十足，性价比极高。

市场内，本地油豆角售价每斤2元，远低于冬季市场价，不少市民一次性选购数斤，焯水分装、冷冻保存。

窑地街夜市豆角品类丰富，大油豆、小油豆、黄金钩、一点红、兔子翻白眼等七八个本地特色豆角品种集中上市，其中大油豆2.5元/斤、一点红3元/斤、黄金钩4元/斤，深受市民青睐。据菜贩介绍，目前在售豆角均为五常等周边县市地产秋收菜，天气转冷后，市场将以大棚菜、外地调入菜为主，价格将明显上涨。

市民刘阿姨每年都会囤储冻豆角，她分享经验表示，大油豆、小油豆肉质饱满，冷冻后冬季炖煮口感依旧出色，黄金钩等特色品种冬季稀缺，也是秋日囤货首选。

除豆角、柿子外，香菜也是今年市民囤冻菜的热门品类。在窑地街、河清街等早夜市，香菜迎来全年价格低谷，售价2.5元一斤。不少市民一次性选购两三斤，洗净腌制或直接冷冻，冬季烹饪提鲜，风味与新鲜香菜相差无几。

如今，囤秋菜早已不是物资储备刚需，更多是冰城人独有的秋日生活仪式感。在白菜、大葱、土豆等传统秋菜之外，口感更佳、适合冷冻的地产西红柿、油豆角、香菜成为市民新的囤货主力。