腊八醋、腊八豆、腊八饭……你家乡的腊八是什么味？

“小孩小孩你别馋

过了腊八就是年”

今天是1月26日

中国传统的“腊八节”

腊八，意味着春节序幕已经拉开

年味儿一天比一天浓了

“腊八到，粥飘香”

腊八这天

喝腊八粥是我国南北共有习俗

近日经济日报数据版刊发数据版

聚焦腊八节日食材消费

今年腊八节

节日食材持续热销

从杂粮食材的热销到地域习俗的传承

年味在消费热潮中越发醇厚

数据显示，小麦仁成交额同比激增250%

鹰嘴豆增速达117%

杂粮礼盒也以76%的增速跻身前十

稻花香米、长粒香米

分列成交额占比前两位

合计占比超四成

既延续了腊八粥以米为基的传统

也体现了大众对品质食材的追求

广东以14.4%的腊八节食材

成交额占比领跑全国

江苏、四川紧随其后

展现出南方地区

对腊八节饮食习俗的重视

宁夏155%的腊八节相关食材

成交额同比增速尤为亮眼

印证了传统节日在各地的普及度不断提升

上海消费者更青睐腊八醋

腊八豆则更受广东消费者偏爱

腊八饭在江苏更为流行

这种“一方水土一方食俗”的差异

正是传统文化多样性的鲜活注脚

36岁至45岁消费群体

以41%的腊八节食材成交额占比成为消费主力

他们既是家庭节日仪式的主导者

也是传统文化的核心传承者

年轻人偏爱珍珠米、紫米等

颜值与口感兼具的食材

中青年青睐胚芽米、杂粮礼盒等健康食材

中老年人则钟情鹰嘴豆、高粱等经典杂粮

形成了“各取所爱、代代相传”的消费结构

腊八饭搜索量同比暴涨200%

腊八豆腐搜索量增速达157%

传统美食不再是老一辈的专属记忆

而是成为年轻人追捧的文化符号

今年腊八节前的消费数据

不仅是市场活力的证明

更是传统文化生命力的彰显

从地域特色到代际传承

从食材升级到习俗回归

腊八节正以更鲜活的姿态融入现代生活

你的腊八粥食材都买了什么？