“紫苏之乡”迎来丰收季，紫苏米月饼成市场抢手货

金秋九月，龙江森工桦南林区的黑土地上漫卷着紫苏的浪涛——一望无际的紫苏田随风起伏，紫中带绿的叶片间溢出特有的香气，田间地头到处是职工群众忙碌的身影：有人踮脚采摘顶端的嫩叶，有人驾驶收割机穿行垄间，有人把割好的紫苏铺在晒场上翻晒……勾勒出一幅充满生机的“紫苏丰收图”。

作为名副其实的“中国紫苏之乡”，龙江森工集团桦南林业局有限公司的紫苏产业已根基深厚，在北纬45°的黄金黑土带上书写出特色发展篇章。这里坐拥天赐的生长禀赋：冷凉湿润的气候与富含有机质的黑土形成绝佳组合，成为紫苏生长的天然“天堂”。经过多年的深耕培植，桦南林业局有限公司紫苏产业发展迎来新突破——今年紫苏年产量突破5000吨，同时依托技术创新与品种优化，紫苏的亩产收益较传统作物高出20%，直接带动每户种植户年增收3000元以上。昔日的“紫叶子”，如今已真正蜕变为助力增收的“金叶子”。

紫苏的丰收，不仅是田间的喜悦，更延伸到了车间的忙碌。在桦南农盛园食品有限公司的紫苏月饼生产车间里，全自动月饼生产线正高速运转：精准配比的紫苏馅料，与揉好的饼皮完美融合；烤箱里的月饼逐渐泛起金黄，浓郁的香气透过玻璃门飘满整个车间。

“中秋临近，传统月饼市场进入产销旺季，我们的紫苏系列月饼可是抢手货。”生产线负责人李成龙指着传送带上的月饼说，今年紫苏月饼的生产规模大幅提升，预计总产量超100万块，9月初已完成近70万块，工人们正开足马力赶订单。

最受关注的当数今年的“拳头新品”——紫苏米月饼。这款月饼以本地优质紫苏籽为核心原料，历经筛选、研磨、调配等多道匠心工序精制而成。“研发之初，我们就盯着消费者的需求，既要有传统月饼的节庆感，又要有健康的营养成分。”农盛园食品有限公司党支部书记李成智说，紫苏中富含的α-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸，研发团队通过反复调试工艺，不仅保留了紫苏的营养成分，更锁住了它的独特香气，“咬一口，既有月饼的软糯，又有紫苏的清苦回甘，刚好符合现代人对‘健康+口感’的需求。”

紫苏米月饼的走俏，不仅让企业尝到了创新的甜头，更激活了整个紫苏产业链的“神经”。作为本地紫苏加工的龙头企业，农盛园食品有限公司近年来持续加大研发投入，产品矩阵从最初的紫苏月饼，逐渐延伸到紫苏粉、紫苏油、紫苏酱等多元化品类。“我们要做的不是‘卖原料’，而是把紫苏‘吃干榨尽’，做高端产品。”农盛园食品有限公司总经理卢力飞介绍说。

为实现这一目标，公司从生产端与市场端双向发力。在生产环节，积极升级设备、优化工艺，例如引进低温研磨机，最大程度保留紫苏粉的营养成分，确保产品品质；在市场开拓方面，旗下紫苏月饼已成功进入全国20多个省份的超市，紫苏粉产品更远销韩国、日本等国家。卢力飞表示，公司将持续依托本地丰富的紫苏资源，致力于把“小紫苏”培育成“大产业”，让林区的优质特色产品走出国门、走向世界。

风过紫苏田，香飘千万家。从田间的紫苏苗，到车间的月饼，再到百姓的餐桌，桦南紫苏产业正沿着“种植—加工—销售”的全链条稳步前行。

魏鑫 哈尔滨日报记者 王铁军 图片来自龙江森工