肇源收获南美白对虾超过10万斤 填补我国冷水养海虾技术空白

金秋时节，“中国冷水鱼之都”再添重磅品类——经不懈攻关，原产于中、南美太平洋沿岸的南美白对虾，今年在肇源县青花湖水域实现量产，收获超过10万斤。一举填补我国冷水养海虾技术空白，为寒地水产养殖与生态治理开辟“新赛道”。

首年收获即突破10万斤

凌晨的青花湖还沉浸在静谧中，岸边船只马达声打破沉寂。黑龙江大鲲水产集团的起虾工人驾舟驶向湖心，两名工人跳入水中扶稳船身，船上两人分工收笼、收虾，协同作业间，收纳桶内活蹦乱跳的鲜虾不断堆积。“要起200多个虾笼，这批虾大丰收，有20多个头。” 起虾工人宋斌说，水产行业以“头”衡量规格，20个头即一斤约20只，属中等偏上优质规格。

水产行业以“头”衡量规格，20个头即一斤约20只。

这一突破源于近两年的技术攻坚。南美白对虾为海水虾，在黑龙江养殖要破解水质、水温、管理三大核心难点：安排人工24小时观测虾苗从海水到淡水的进化蜕皮过程，实时监测pH值及钙、钾等微量元素变化。为攻克苗种难关，大鲲水产集团请来全国专家团队，空运青花湖水反复试苗，采用“人工半海水淡化”技术，使虾苗在青花湖天然水域成活率达80%以上。

捕虾船作业

“今年投了1000万尾虾，已产出10多万斤。”黑龙江大鲲水产集团董事长杨德辉介绍，来年计划投2亿尾，预计产量200多万斤、产值 5000多万元。青花湖的南美白对虾采用“人放天养”模式，不撒饵料，冷水环境下生长周期更长，肉肌纤维弹性大、壳薄肉厚。检测显示，其蛋白质、钙等含量超普通虾，每100克含天然富硒15毫克，远超欧盟标准。

“该技术填补了我国北方相关产业空白。”大庆市农业农村局水产技术服务站干事朱玺表示，技术推广后将带动养殖户增收，推动大庆乃至黑龙江冷水渔业振兴。

（图片、视频由肇源县融媒体中心提供）

记者：刘楠 李民峰