哈尔滨市举行“文明餐桌”主题示范活动暨“文明餐桌”公约发布仪式

9月30日，由黑龙江省精神文明建设办公室指导，哈尔滨市精神文明建设办公室、哈尔滨市商务局、哈尔滨市市场监督管理局共同主办，中共哈尔滨市南岗区委宣传部承办的哈尔滨市“文明餐桌”主题示范活动暨“文明餐桌”公约发布仪式在西城红场艺术港举办。

此次活动旨在深入贯彻落实党中央、国务院关于厉行节约、反对浪费的重要决策部署，积极响应《中华人民共和国反食品浪费法》及《粮食节约和反食品浪费行动方案》，推动相关政策落地见效。作为巩固哈尔滨全国文明城市“四连冠”创建成果的重要举措，本次活动以“践行餐桌新‘食’尚共享文明好‘食’光”为主题，通过仪式发布、科普宣讲、行业倡议及互动体验等多种形式，全面提升“文明餐桌”行动的公众知晓度与社会参与度，为营造“反对浪费、崇尚节约、文明用餐、健康生活”的社会新风尚注入新动力，进一步彰显冰城文明形象。

活动在《“文明餐桌”文明风尚》宣传短片播放中正式启动，现场发布了《哈尔滨市“文明餐桌”公约》，“珍惜粮食，巧搭配不浪费；公勺公筷，讲卫生防菌扰……”等一系列简洁有力、朗朗上口的倡议，迅速吸引了全场关注。该公约内容涵盖理性点餐、健康分餐、厉行节约、诚信经营、食材安全、用餐环境及就餐礼仪等多个方面，以通俗易懂的语言为市民和餐饮单位提供了明确具体的行为指引，助力“文明餐桌”理念深入人心。

活动特别邀请了哈尔滨市第一医院普外科主任徐东升开展体重管理与健康饮食的科普分享，以生动实用的专业建议，引导市民树立膳食均衡、理性消费的健康生活理念，为“文明餐桌”注入了坚实的科学内涵。餐饮企业代表、“龙江好人”哈尔滨老字号老仁义馆传承人张迪作表态发言，餐饮行业将积极履行社会责任，带头践行“光盘行动”，全面推广“公筷公勺”，大力倡导文明就餐礼仪，以实际行动引领冰城餐饮新风尚。市民代表、全国文明家庭获得者刘颖分享了对文明餐桌的理解，并呼吁全体市民从自身做起、从每一餐做起，让文明餐桌的馨香，飘进千家万户，成为城市最动人的幸福底色。

现场设置了宣传服务区与互动打卡区，其中“晒光盘，赢好礼”和“我守约，我践行”互动活动吸引了大量市民踊跃参与。“服务员，打包带走”“请帮忙拿一下公筷”等话语不时响起，大家积极通过社交媒体分享践行“光盘行动”和使用公筷公勺的瞬间，并通过数字打卡等方式线上承诺文明用餐。参与互动的市民凭发布截图即可现场领取“文明餐桌”主题文创产品，气氛非常热烈。“这碗里盛的，是平凡的日子，也是我们中华文明的传统规矩。”参与活动的市民李大爷感慨地说。

餐桌文明是个人素质的体现，更是城市文明的标志。近年来，哈尔滨市多措并举、多方联动，持续深化“光盘行动”，坚持宣传教育与实践养成相结合，推动各类餐饮单位诚信经营、优化服务，积极引导消费者按需点餐、理性消费。广大市民从自身做起，逐步养成勤俭节约、文明卫生的用餐习惯，让“珍惜粮食、尊重劳动”成为浸润冰城三餐四季的礼仪之风，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

下一步，哈尔滨市将继续通过线上线下多种渠道，开展形式多样、贴近群众的“文明餐桌”宣传倡导活动，积极向广大市民和游客传播健康、科学的用餐理念，努力营造文明、节约、和谐的美好生活环境。

哈尔滨日报记者 王冠 陈悦/文 王冠 摄/视频拍摄制作

部分视频由市文明办提供

编辑 李鹏