从资质到原料全核查，哈市多部门联合守护机场饮食安全

为进一步加强机场区域的食品安全管理，保障广大旅客和机场工作人员的饮食安全，近日，道里区市场监管局联合黑龙江省公安厅机场公安局机场派出所对哈尔滨太平国际机场航站楼内的餐饮经营企业开展了食品安全专项检查。此次检查以“守底线、查隐患、保安全”为目标，全面压实经营者食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

联合检查组聚焦航站楼内餐饮服务企业，重点围绕六个方面开展检查：核查经营主体营业执照、食品经营许可证等资质证照是否齐全有效、亮证经营情况；查验从业人员健康证明持证情况，确保从业人员健康管理到位；检查经营场所环境卫生、设施设备配置及维护情况，督促落实“三防”措施；重点检查餐饮具清洗消毒流程及记录，严防交叉污染；严格核查食品原料、预包装食品的生产日期、保质期及储存条件，严查临期、过期食品；重点检查食品进货查验制度落实情况，确保索证索票齐全、来源可追溯。本次共检查餐饮经营主体17家，针对本次检查中发现的问题，执法人员已现场下达整改通知书，责令限期整改，并督促各餐饮经营主体切实履行食品安全主体责任。

通过此次联合检查，市场监管部门与属地公安部门建立了食品安全监管协作机制，共同保障机场区域的食品安全。下一步，道里区市场监管局将加大对机场区域食品安全巡查频次，严厉打击食品安全违法行为，为旅客和机场工作人员营造一个安全、放心的饮食环境。

图片来自受采访单位

（来源：冰城新闻客户端）