霜降遇古鼎 触摸中华饮食礼制的千年温度

霜染枝头，秋意正浓，我们迎来秋季最后一个节气——霜降。随着寒气渐深，万物步入收藏之时，人间炊烟暖，正蕴藏着“顺天而食”的古老智慧。民间素有霜降吃柿子、贴秋膘的习俗，一口清甜，一碗温补，不仅是舌尖上的传承，更延续着中国人应时而动的生命哲学。而在饮食文化之上，更有礼器载道，其中“鼎”作为中华饮食文化与礼制文明交融的象征，贯穿了千年历史。

在哈尔滨市博物馆二号楼哈尔滨文物馆中，就珍藏着一件来自战国时期楚国的兽面方耳三足鼎。此鼎高28.5厘米，外径33厘米，内径28厘米，由红铜与锡等金属合铸而成，质地坚硬，虽跨越两千多年时光，仍保存较为完好。最引人注目的是鼎盖上的三只卧兽钮，狮虎造型蜷伏昂首，形态生动、气势威严，展现出楚国青铜器典型的地域风格与浓厚的时代气息。

鼎，不仅是炊煮之器，更是古代祭祀宴飨中标志性的礼器。其形制、大小与组合关系，直接关联着使用者的身份与等级。如周代实行的列鼎制度规定：天子九鼎、诸侯七鼎、大夫五鼎、士三鼎，这种以食器体现社会秩序的方式，正是“食以体礼”的文明记忆。每一尊鼎，都在无声述说着那个时代的礼仪规范与文化认同。

霜降，既是对传统习俗的回味，也是对中华文明深厚底蕴的致敬。欢迎广大观众在此时节走进哈尔滨市博物馆，近距离观赏这件千年青铜鼎，透过它厚重的质地与精美的造型，感受中华饮食与礼制文化交融的独特魅力，聆听文物背后那段悠远而庄严的历史回响。

孙雪瑞 哈尔滨日报记者 封娇 文/摄