立春咬春寻年味！冰城春饼店排起长队，超市春饼热销

作为二十四节气之首，“咬春”食春饼的习俗在哈尔滨暖意上演。4日，哈尔滨一些春饼店排起长队，超市里春饼及配套配菜热销，市民以最质朴的方式，迎接春日的到来，感受藏在美食里的民俗韵味。

当日中午11时许，香坊万达老昌春饼门店前已是人声鼎沸，等位的市民顺着门店外墙排起长队，不少人手持等位号，与同行人商量点什么配菜。门店工作人员手持号码牌不停忙碌，取号机前不时有市民上前询问。“从上午11点多到下午1点，已经发出去近200个等位号了，比平时周末还要火爆。”门店工作人员介绍。

“每年立春都得来吃春饼，这是老规矩，咬下一口春饼，就觉得春天真的要来了。”市民李阿姨和老伴手持等位票，笑着说，“我们特意提前半小时来，没想到还是排了这么长的队，不过为了这口儿，值了！”也在等位的一位年轻人表示，自己是江苏人，来哈尔滨旅游正好赶上立春，特地来尝尝南北方的春饼有什么差异。

除了春饼店，超市里的“咬春”氛围同样浓厚。在比优特超市爱建店，广播里循环播放着温馨提醒，提醒顾客当日立春，别忘了选购春饼，迎接春日好彩头。在生鲜区春饼专柜前，不少市民正在挑选春饼，旁边的豆芽、鸡蛋货架前也十分热闹。一位市民推着购物车，拿起两袋春饼，她告诉记者，自家留一袋，还有给父母送去一袋。

一张薄饼，卷进时令鲜蔬，裹入新春期许，冰城人用一顿“咬春”美食，延续着千余年民俗，品味着生活的暖意。

（来源：哈尔滨日报）