立春咬春正当时，哈达批发市场豆芽日销量达30吨

2月4日迎来农历立春节气，北方有啃春、咬春习俗，豆芽、韭菜等传统应季蔬菜市场需求攀升销量大幅增长，哈达批发市场豆芽日销量达30余吨，较平日销量增加一倍多。

立春节气吃春饼，豆芽、韭菜是卷饼的经典配菜，其中豆芽更是成了市民采购的“香饽饽”。

记者从哈达批发市场了解到，近两天豆芽、韭菜等传统应季蔬菜市场需求攀升，销量大幅增长，其中豆芽日到货达30余吨，较平日销量增加一倍多，目前市场货源充足，豆芽到货当日基本全部销售一空，价格运行平稳。同时，记者走访部门超市门店，豆芽、春饼等立春节庆蔬菜食品同样销售火热。在银泰城负一层的超市，工作人员将豆芽分装成约一斤装的保鲜盒，刚摆上货架就被市民争相选购，很快便销售一空。群力大道上的一家超市里，0.99 元/斤的豆芽成为当日爆款，实惠的价格吸引了不少市民驻足。市民祝先生一下子往购物车里装了两袋豆芽，笑着说：“这两大袋才四五块钱，回家炒个豆芽再烙几张饼，立春吃卷饼。”

各大超市还贴心上架了各式饼类，春饼、薄饼、筋饼一应俱全，满足不同市民的口味需求。群力第六大道的一家超市内，面点柜台不仅有袋装的春饼、筋饼，工作人员还现场烙制薄饼，一张张新鲜出炉的薄饼接连摆上货架，备受市民青睐。“今天立春，我们特意多烙了不少薄饼，有人买回去直接卷菜吃，也有人在我们这买卷好菜的饼当午餐。” 超市工作人员介绍道。

实惠的春芽、现成的春饼，让市民轻松置办节气美食，一口春味下肚，既尝了民俗，又品了春日的新鲜，简单又暖心。

（来源：冰城新闻客户端）