为切实筑牢食品安全防线，精准防控熟食消费风险，保障群众饮食安全，近日，香坊区市场监督管理局聚焦群众日常高频消费的酱卤肉制品，组织开展专项快速检测行动，靶向排查风险隐患，全力守护市民餐桌安全。
本次专项快检聚焦农贸市场、卤味专营店、餐饮服务单位等重点场所，对猪头肉、卤鸡翅、酱牛肉等热销品类开展随机抽样检测。执法人员现场核查经营资质、进货查验、索证索票、储存条件、环境卫生及从业人员健康管理等关键环节，做到抽样规范、检测快速、隐患早发现、风险早处置。
下一步，香坊区市场监管局将持续强化食品快速检测应用，把专项快检与日常监管深度融合，常态化开展重点品类风险监测，不断提升监管精准性和时效性，从严从实防范食品安全风险，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
吴昌林 哈尔滨日报记者 刘姝媛
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