【哈尔滨新闻】四季垄上行丨稻虾共生“丰”景美 “中国寒地小龙虾之都”招牌越擦越亮

金秋时节，稻花飘香，稻虾共生的生态种养模式实现一水两用、一地双收，造就寒地黑土特色丰收图景。最近，道里、双城等地寒地小龙虾集中捕捞上市，凭借长生长周期、错季上市的优异品质，热销南方高端市场，实现从“北吃南虾”到“北虾南销”的反向输出，“中国寒地小龙虾之都”招牌越擦越亮。

眼下正值寒地小龙虾封池捕捞的黄金窗口期，在双城区与道里区交界处，一家家稻虾共生基地连成片，坤德农业基地、瑞禾家庭农场、穗满塘家庭农场等种养基地，连片稻田水清稻熟、虾肥膏满，农户们抢抓晴好天气起笼捕捞，一派丰收繁忙的景象。

不同于南方养殖产区，哈尔滨寒地小龙虾生长周期更长、昼夜温差更大、水质土壤纯净，低温慢养的独特生长环境，造就了虾体紧实、肉质饱满、膏黄丰盈的独特品质，九成以上为大规格优质成虾，市场辨识度与竞争力突出。在坤德农业基地内，小龙虾分拣、打包、冷链装运工作同步开展，来自湖北、南京等全国多地的采购客商定点驻场收购，优质寒地鲜虾通过航空冷链直达全国餐饮市场。

哈尔滨依托得天独厚的寒地黑土生态禀赋与科研技术优势，2024年成功获评“中国寒地小龙虾之都”，是全国寒地小龙虾特色养殖、错季产销的标杆城市。目前，双城、方正、宾县、通河等多区县连片布局标准化种养基地，形成集科研育种、生态种养、冷链销售于一体的完整产业体系。

（来源：哈尔滨新闻）