【哈尔滨新闻】护民利 暖民心 | 暖心守护再升级 织密“校园餐”安全防护网

校园食品安全，事关万千学生健康，也牵动着每一个家庭的心。群众身边不正之风和腐败问题集中整治开展以来，哈尔滨市纪委监委紧盯“校园餐”这一民生重点领域，坚持“查改治”贯通发力，以精准监督压实行业部门监管责任，在排查各类风险隐患、督促整改闭环的基础上，形成了“妈妈食堂”、“校园餐”数智化管理平台等一批可复制、可推广的实践样板，推动“校园餐”从“吃得安全”向“吃得营养、吃得暖心、家长放心”持续升级。

清晨，哈尔滨市第二十四中学校食材配送车准时抵达食堂。新鲜果蔬、肉粮油料卸货入库，验收队伍里除了食堂管理员，还有驻校的“库管妈妈”一同查验。为了让学校食堂采购安全、规范、透明，平房区纪委监委推动区教育局实行学校管理员、“库管妈妈”双重查验、双人留样制度，对入库食材核验资质、检测报告，由校园快检站同步抽样筛查，不合格食材坚决不予入库。目前全区中小学校食堂均吸纳家长参与食堂管理，打造特色“妈妈食堂”。家长化身监督员，也成为家校共育的新载体。

此外，为了切实提升“妈妈食堂”的膳食品质，区教育局联合卫健部门打造“时令+节气”特色食谱，根据季节变化优化膳食结构，均衡搭配营养。严控油盐糖标准，推出“妈妈拿手菜”特色餐品，并定期公示食谱营养信息，开设健康饮食课堂，普及营养健康知识。与此同时，平房区建立了学生反馈、家长监督、学校整改、部门督导的闭环机制，切实筑牢“校园餐”安全防线。学生可以通过意见本、校园平台和日常反馈提出建议，学校每周梳理菜品满意度，及时调整口味、菜品和供餐方式。

校园食品安全是民生底线，也是最暖心的守护。呼兰区跳出传统监管模式，区级财政投入141万元，在全市率先建成“校园餐”数智化管理平台，给全区12所学校、幼儿园的食堂安上了“智能监控眼”。智能体温门禁可进行人脸识别、无感测温与人员管控，智能电子秤溯源食材出入库，AI摄像头24小时巡查后厨，发现不规范操作还能智能提醒，实现留样、陪餐全程留痕，后厨操作全程可追溯、可查看。在守住食品安全底线的同时，呼兰区还全力改善学生们的就餐体验，针对呼兰区第九中学校餐位不足问题，增设餐位150个。软硬件同步升级的背后，是呼兰区纪委监委深化“校园餐”集中整治，以精准有力监督推动校园食堂治理提质增效的生动实践。

平房区、呼兰区的探索，是哈尔滨市开展“校园餐”突出问题专项整治的缩影。自2024年5月全市开展“校园餐”专项整治以来，累计整改各类问题3041个，健全完善管理制度257项。全市371所中小学校实现“桶餐进班”全覆盖，178所学校建成“妈妈食堂”，千余名家长受聘参与校园食品安全监管。我市智慧食堂建设加快铺开，人大代表、政协委员、媒体记者共同参与监督，构建起部门监管、学校主责、家长参与、科技赋能、社会共治的全方位校园食品安全治理新格局。