县域经济·冰城力量｜方正秋然米业“定制农业”年产值预计突破5000万元

一张快递单，跨越4000多公里飞向新疆；一个微信小程序，让千里之外的消费者在“云端”选田、认养水稻。

金秋时节，在方正县秋然现代农业园区，传统的“面朝黄土背朝天”正被数字化重塑。加工车间内，印着客户专属标识的定制大米包装线飞速运转。

“定制农业已成为企业破局突围的新引擎。”黑龙江秋然米业有限公司总经理顾文泽算了一笔账：2025年定制农业销售规模超3500万元；今年预计突破5000万元，同比增长超40%，更辐射带动合作农户增收超600万元。从“卖大米”到“卖体验”，方正县正以“定制农业”为切口，蹚出农业现代化的新路径。

从“种什么卖什么”到“要什么种什么”

在河南郑州，“折扣牛”连锁超市的货架上，来自东北的秋然定制富硒米十分抢手。

“上市以来，线下门店加上线上渠道，已经卖了快1200吨。不少老主顾进店，点名就要这款米。”要成（郑州）供应链管理有限公司“折扣牛”产品负责人宋坤说，这米不仅品质稳、性价比高，关键是来源清清楚楚，硒含量也稳定，回头客特别多。

过去种地，大多是“种啥卖啥”；现在搞定制，变成了“客户要啥咱种啥”。

“从选稻种、田间管理，到最后的加工精度、包装规格，我们完全照着‘折扣牛’的定制标准来，真正做到专田专种、专粮专收、专产专供。”秋然米业定制农业板块负责人田秋介绍，不光是这类集团大客户，普通消费者也能定制。

个人客户可以包下半亩或一亩水田，等着秋后收新米；也可以选按月、按季或者按年配送，原粮还可以免费存放在基地的冷库里。

为了方便外地客户，企业自己开发了微信小程序。打开手机，就能在线选田、下单、预约提货。等到了秋收季节，认领了稻田的客户还能带着家人来方正县看稻田风光，体验非遗手工，吃地道的农家菜，把单纯的“买米”变成了一趟乡村游。

好米是种出来的，更是管出来的

定制大米卖得好，底气全在品质。今年，秋然米业把自家的1万亩高标准现代农业园区，全改造成了高端富硒大米定制专属种植基地。走进田间，物联网监测设备24小时运转，随时盯着土壤肥力、水质和气象数据；水肥一体化设备和植保无人机成了种田的“主力”。

“定制好米是种出来的，更是管出来的。”种植基地负责人李春风说，基地请来黑龙江省农科院做技术支撑，专门定了一套富硒水稻栽培细则。靠着精准调控，产出的大米硒含量稳定维持在180微克/千克；田里还推广虾稻共生、秸秆还田、灯光诱虫等种养模式。到了车间，大米采用短时现碾工艺，搭配真空锁鲜独立包装，将稻米的香气与硒含量最大程度保留下来。

为了让几千里外的买家放心，检测和溯源成了出厂“标配”。每一批大米都要送到第三方权威机构做专门体检，农残、硒含量报告一样不少。米袋上还印着专属二维码，推行“一物一码”。消费者拿手机一扫，这袋米啥时候育苗、插秧、施肥，哪天收割、加工，全流程一目了然。

稻田有了“大管家”，乡亲跟着鼓腰包

消费者吃上放心米，种地农民的账本也跟着变了样。

提起这两年的变化，方正县德善乡种粮大户老金笑得合不拢嘴：“以前自己闷头种地，纯粹靠天吃饭，赶上好年头，一亩地也就落个千八百块钱。现在跟秋然合作搞定制，光种地这一项收益就翻了一倍。再加上田里养虾的收入，我这300亩地，一年能多挣将近35万！”

像老金这样吃上“定制饭”的农民不在少数。这几年，秋然米业的定制业务直接或间接带起了100多个就业岗位。一部分经验丰富的“老把式”受聘成了定制田的“稻田管家”，还有不少周边村民进厂干起了加工和销售，平均每人每年能多挣近6000元。加上每年奔着稻田来的2万多名游客，这粒小小的富硒米，实打实地带火了一方乡村产业。

从2022年刚起步时的年销不足500万元，到2025年仅“新疆艾力努尔”一家客户就签下2000万元大单，再到今年第22届粮食产销协作福建洽谈会上拿下的1200万元新订单，秋然米业的步子迈得越来越快。

顾文泽表示，方正县有着稀缺富硒黑土地，企业要抢抓定制农业政策机遇，提升数字化服务水平，拓展线上线下销售渠道，把“中国富硒稻米之乡”的好米，端上更多人的餐桌。

哈尔滨日报记者：张大星 文/摄