储秋清单又添新花样，今年流行“存秋果”，价格便宜易保存

金秋时节，囤储白菜、大葱、土豆是冰城百姓延续多年的习俗。今年秋菜季，秋菜市场迎来新变化，哈市街头出现了很多专门销售富士苹果的大车，打包好的富士苹果像土豆一样集中销售，很多市民在储备传统冬储菜的同时，也顺手批量采购富士苹果，让冰城市民秋日储备清单更加丰富……

大包“街头果”，价格比商超更便宜

连日来，记者走访哈市秋菜疏导街路、便民早夜市发现，除白菜、大葱、土豆“老三样”供销两旺，满载苹果的大型货车扎堆入市，袋装富士苹果堆成小山，秋果成为今年秋菜市场的一支生力军。

记者走访发现，如今，哈市街头销售的富士苹果主要来自山东、辽宁等地，摊主大都会将苹果分装在袋子中，每袋大约10斤。价格也很亲民，不同品质大小的苹果零售价在每斤1.9元至3元不等，远低于商超3元至5元的售价，性价比突出，吸引不少市民选购。

“这种苹果放一个月都没事，趁现在便宜买了一大袋。”在延福街夜市，一位正在挑选苹果市民说，虽说一袋十斤，但这种苹果个头大，一袋子也没几个，一家人用不了两个礼拜就吃完了。

集中上市，更易存放，秋果丰富了秋菜市场

一位销售苹果的摊主表示，秋季新上市的富士苹果果肉饱满，非常耐储存，根本不需要放在冰箱里，就放在家里的阴凉通风处就能长期存放，随吃随取十分方便。很多上了年纪的市民都记得，大约在十几年前，彼时黄元帅等老品种还很常见，但其存放时间一长就容易发面、变质，很难越冬储存。而如今的富士苹果，储存能力大幅提升。有资料显示，红富士在标准化冷库中可贮藏7个月，简易果库也能存放5个月，从当年10月一直存到次年春季。普通家庭放在室温环境下或者冰箱里，也能保存很长时间，非常适合批量存储，这也成为其能和白菜土豆一样，让市民愿意一次性大量购买的原因。

10月中旬正值富士苹果集中采摘上市期，大批量新果集中入市，拉低了市场售价。其实，往年国庆过后富士苹果也会集中上市，只是今年哈市街头整车售卖的果摊明显增多，助推了“存秋果”的新风尚。业内人士表示，今年山东烟台等主产区的富士苹果迎来大丰收，大批新果集中上市，很多果商抢抓秋菜上市的节点，在街头打包销售富士苹果，有效提升了秋果销售的效率。

传统秋菜搭配新鲜秋果，让冰城人的秋储清单更加多元。秋果入市不仅丰富了市民秋冬果蔬储备，也进一步激活了便民市场消费活力，让充满烟火气的冰城秋日，增添了一份清甜丰盈的丰收滋味。

哈尔滨日报记者：霍亮 文/摄